【2026年】かき氷工房 雪菓-巣鴨|予約・店舗情報・メニュー・夜営業レビュー!

北エリア(東京)

「巣鴨の雪菓さん、昼間は混んでそうだけど、予約なしで行けるのかな…」
「夜営業やってるって聞いたけど、システムやルールはどうなってるの?」

なんて不安に思っていませんか?

にんにん!こんにちわわ、サイト管理主のかき氷好き、ごーらーのニンニンです。(←お決まりの挨拶)

この記事では、元かき氷専門店スタッフかつ現役ごーらーのニンニンが、雪菓さんの平日ゲリラ夜営業に潜入したリアルな体験談をもとに、混雑具合、注文ルール、削りの質感、そして激ウマな限定氷のレビューまで徹底解説します!(^▽^)/

初めて行く方でも緊張せずに最高の氷を楽しめるようにナビゲートしちゃいます!


🍧 富士山天然氷と濃厚シロップの名店、雪菓(SEKKA)とは?

巣鴨の地蔵通り商店街近くに店を構える「雪菓(せっか)」さんは、富士山の地下水を汲み上げて3週間かけてじっくり凍らせた富士山天然氷(さらに密度の高い単結晶の天然氷 極)を使用し、素材の味を最大限に引き出した濃厚な自家製シロップ&ムースで全国のごーらーを魅了し続ける大人気かき氷専門店です!

そして雪菓さんといえば…そう、「ゲリラ夜営業」
SNSなどで告知され(というかほぼ毎日のように実施されていることもある)夜営業は、お仕事帰りのごーらーにとって最高の癒しスポットになっています(感謝感動)。

※ネット予約できる他のお店をお探しの方はこちらをチェックしてみてね!

【予約可/並ばない】2026年おすすめ東京かき氷専門店10選!予約方法・店舗情報まとめ
「あの人気かき氷店に行きたいけれど、予約はどうやるの?」「いつ予約が開放される?」とお悩みの方必見!今回は、東京で大人気のかき氷店10店舗の予約ルールやアクセス情報を一覧にまとめました。完全予約制の店舗から、直前でも滑り込める優先予約店まで…

📌 かき氷工房 雪菓の店舗基本情報

訪問前に必ずチェックしておきたい営業時間や支払い方法、公式リンクまとめです!

項目詳細情報
店名かき氷工房 雪菓(SEKKA)
住所東京都豊島区巣鴨3-37-6
営業時間平日: 11:00〜17:00(L.O. 17:00)
土日祝: 10:00〜17:00(L.O. 17:00)
※たまにゲリラ夜営業18:30~L.O.20:30あり!
定休日月曜日(※気まぐれ営業あり)
お支払い前金制
・通常営業:現金 / PayPay
・気まぐれ営業&夜営業:【現金のみ】
完売・最新情報完売状況や夜営業の告知は公式X(旧Twitter)を要確認!
取材等のご依頼公式サイトの問い合わせフォームより

📱 公式SNS・Webサイト


🚶 最寄り駅からお店へのアクセス(STEP形式)

STEP 1:巣鴨駅に到着!

JR山手線または都営三田線の「巣鴨駅」で下車します。

STEP 2:地蔵通り商店街方面へ

駅を出たら、有名な「巣鴨地蔵通り商店街」の入口(とげぬき地蔵方面)に向かって歩きます。

STEP 3:お隣の神社を目印に路地へ

商店街の通りから少し入った、静かな路地に雪菓さんがあります。すぐお隣には神社があるので目印にしてくださいね♪


⚠️ 行く前にチェック!雪菓の入店システム&ルール

雪菓さんをスムーズに攻略するための入店システムと絶対ルールをおさらいしておきましょう!(2026年7月時点)

☀️ 昼営業のシステム

  • 名簿は開店約1時間前に置かれます。(開店後は混雑時のみ)
  • 繁忙期・混雑時は名簿に名前と人数を書き、自分の番号を覚えてから待機するスタイルです。番号状況は公式Xで流してくれるので確認しながら時間を潰せます!

🌙 夜営業のシステム

  • SNSでゲリラ告知される夜営業は、基本的に到着順でのご案内。仕事帰りにふらっと立ち寄れるのが最高の魅力です!

🚨 絶対守るべき超重要ルール

  • お支払い: 通常営業は前金制(現金orPayPay)ですが、【気まぐれ営業&夜営業は現金のみ】です! お財布を必ず確認してね!
  • 杯数制限・シェア: 大人1人で1杯◯、大人1人で2杯以上×(※夜営業など例外あり)、大人の複数名シェアはNGです。(例:大人2名子供2名で2杯◯) 繁忙期は大人最低1人1杯の注文が必要です。
  • ベビーカー: そのままの入店は不可ですが、畳めば入店OKです。
  • 店内待ち合わせ: 人数が揃っていない・注文が決まっていない場合は後の方が優先されます。店内待ち合わせは禁止なので揃ってから並びましょう!

⏱️ 緊張ゼロで楽しむ!雪菓(夜営業)の入店〜退店フロー完全レビュー

華金の19:00すぎに夜営業へお邪魔した際のリアルなタイムラインをお届けします!

2026年7月末平日夜営業のリアルタイムライン

2026年7月末平日夜営業
  • 19:05
    巣鴨駅に到着!
  • 19:16
    お隣の神社に寄り道しつつ、お店に到着(並びなし!)
  • 19:18
    注文&お会計(事前支払いです!)
  • 19:23
    1杯目着氷!
  • 19:25
    2杯目着氷!(爆速すぎる!)
  • 19:40
    ごちそうさまでした&退店

0.退勤後

退勤にんにん
退勤にんにん

さ~て、本日も退勤!かき氷のストーリーでも周回しますかなっと...ってあれ!!!?!?!?!?!????!?!?

Screenshot
即決ニンニン
即決ニンニン

こ、これは、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

1. 店頭到着

19:05に駅に到着後、少し寄り道をしてお隣の神社をパシャリ。

浄化された気持ちになり、清々しい気持ちでかき氷が食べられそうですね☆彡

SpiotA
推し活×スピリチュアルを掛け合わせた情報サイト「SpiotA(スピオタ)」です!神席祈願におすすめの神社巡りルートや、推しとの相性占い、オタクのための開運アクションなど、あなたの推し活をもっとハッピーにするヒントをたっぷりお届けします♡

今回はスピ活が好きな友人と共に氷活をします!よろしければこちらも是非。


さて、華金だったので「凄まじい行列だったらどうしよう…(震)」と身構えていましたが、19:16に到着すると…なんと並びなし!空席あり!(歓喜の舞)すぐに店内へ案内していただけました!

ニンニン
ニンニン

この日は雷やゲリラ豪雨など天気の機嫌が悪い日だったことも影響しているかもしれません!色んな要因が氷活に影響しますね………。

💡 ニンニンPoint:夜営業へ行く前の事前準備!


夜営業はお茶の準備がないため、駅や途中のコンビニで温かいほうじ茶を買って持参するのが絶対ルール&マストテクです!冷えたお腹を優しく労わりましょうね。

2. 入店&この日のメニュー(2026年7月末)

入店前に、夜営業の注意点等を確認、ふむふむ。

では、スタッフさんに案内されて店内へ入ります。
店内は4名席が2箇所、2名席が4箇所、カウンターが2箇所の温かい空間です。(※記憶を頼りにしているので、すこし異なっている部分あります。4名席は3~4名様優先、2名席・カウンターは1~2名様優先で案内されます)

おしながき(レギュラーメニュー)

おしながき(S=シロップ)

  • 全て富士山天然氷でのご提供となります。
  • マンゴーSにははちみつを使用

メニュー一覧

  • 定番:いちごミルク:¥1,300
  • いちごミルクショートケーキ風:¥1,550※上に生クリームが乗っています。
  • いちごレアチーズ:¥1,500(いちごS、レアチーズS、フロマージュブラン、いちご果肉)
  • ピスタチオミルク:¥1,800 当店一番人気!
  • いちごピスタチオ:¥2,000
  • 納豆きなこ(黒蜜付き):¥900 ※粉末納豆を使用
  • 黒蜜きなこ(黒蜜付き):¥900
  • レモンミルク:¥1,050(レモンシロップお代わり自由/レモンははちみつ漬け)
  • 紅茶HOLiC:¥1,800(紅茶レアチS、紅茶ホイップS、紅茶ティラミス×2)
  • マンゴーミルク:¥1,600(マンゴーS、練乳、ミルクプリン、マンゴー果肉/別:練乳)
  • マンゴーレアチ:¥1,700(マンゴーS、レアチS、フロマージュブラン、マンゴー果肉/別:レアチS)
  • ピーチミルク:¥1,800(ピーチS、練乳、ミルクプリン、ピーチ果肉/別:練乳)
  • ピーチレアチ:¥1,900(ピーチS、レアチS、フロマージュブラン、ピーチ果肉/別:レアチS)
  • ピーチといちごのあいがけ:¥2,100(ピーチS、いちごS、いちご果肉、ピーチ果肉)
  • メロン:¥1,700(メロンS、メロン果肉/別:メロンS)
  • メロンミルク:¥1,700(メロンS、練乳、ミルクプリン、メロン果肉/別:メロンS)
  • メロンレアチーズ:¥1,800(メロンS、レアチS、フロマージュブラン、メロン果肉/別:メロンS)

トッピング

  • 練乳:¥50
  • 黒蜜:¥50
  • お勧め:純生クリーム:¥250

本日の限定メニュー

本日の限定(S=シロップ)

  • ピーチと梅レアチ:¥1,900(ピーチS、梅レアチS、ピーチ果肉、梅ムース/別:梅レアチS)
  • ピーチとマンゴー:¥2,100(ピーチS、マンゴーS、ピーチ果肉、マンゴー果肉)
  • かぼコーンチーズがけ:¥1,700(かぼちゃS、コーンS、かぼちゃムース、パルミジャーノ・レッジャーノ/別:ゴーダチーズS)
  • フルーツレアチーズ:¥2,100(レアチS、ピーチS、マンゴーS、さくらんぼ果肉、マンゴー果肉/別:ピーチS)
  • 抹茶無双:\1,800(抹茶ホイップ、抹茶レアチS、抹茶ティラミス×2)

3. 注文&お会計

入店したらお席で事前に注文&お会計をする「前金制」です。
昼営業はPayPayが使えますが、夜営業は【現金のみ】! ここ、事前にお財布をチェックしておくのが安心ですヮョ!

4. 着氷

注文を済ませて席で待つことわずか5分…19:23に1杯目が着氷!
さらにその2分後の19:25には友人分の2杯目が着氷!!

早すぎる……!!(手動なのにこのスピード感は異次元です!!)

雪菓さんは常に削り機2台体制でフル回転しており、手返しの良さがずば抜けています。氷が溶ける隙を与えないこの爆速提供、元スタッフ視点で見ても圧巻のオペレーションです。

5. 退店

美味しく完食して19:40にごちそうさまでした!大満足で退店しました。


🎃 実食レビュー:かぼコーンチーズがけ 1700円

氷きた~~~!

今回いただいたのは、名前を聞くだけで胃袋が掴まれる構成「かぼコーンチーズがけ」!

一口食べると…ほくほくっとしたカボチャの味が口いっぱいに広がる!かぼちゃプリンのようなスイーツ感というより、素材そのものの「ほくッと感」が残っていてたまらんのです……!

雪菓さんの氷は、フワフワ系というよりもギュッと詰まったシャリっと系の質感!しっかりとした氷の存在感があり、濃厚なパーツをがっちり受け止めてくれます。

そこへ怒涛のように押し寄せるコーンシロップの風味!甘みとコクの相乗効果が凄まじい……!

そして別添えのゴーダチーズシロップ。これが全然臭みがなくて、「えっ、待ってこれ美味すぎる…はちみつみたいな甘く華やかな香り??????」と脳がパニックを起こすレベルで激ウマです😭

何より語りたいのが、雪菓さんが誇る「かぼちゃムース」のなめらかさ!!
甘くてむっちり濃厚で、満足感がエグいです……!雪菓さんのムース系パーツって絶対にハズレがないんですよね。以前いただいたほうじ茶かき氷のミルクムースでも凄まじい衝撃を受けましたが、今回も完全にノックアウトされました(早口)。

裏技トッピング:塩

なんと!雪菓さんは無料で岩塩のトッピングをお願いできます!あまじょっぱ大好きな皆さん、というか私にうれしいサービスです!

🍧 かき氷の構成・断面図

  • トップ: パルミジャーノ・レッジャーノ、コーンシロップ
  • センター: コーンS、かぼちゃムース
  • 別添え:ゴーダチーズシロップ

💡 回転率・夏場の注意点

回転率とオペレーション

雪菓さんは常に削り機2台体制!スタッフさんも常に4人以上いらっしゃり(例外あるかも)、常に待ち時間を1秒でも短くする努力をされています。オペレーションが完全に確立されているため、回転率はかなり早めです!

お店利用時のルール

  • 敷地内待機: 夏場などは台帳(名簿)記入後、「敷地内でお待ちください」という説明があります。(2025年の記憶です。変更可能性あり。)

❄️ まとめ:雪菓をきっかけに、快適なごーらーライフを!

雪菓さんの平日ゲリラ夜営業は、仕事帰りに並ばず絶品氷を堪能できる最高のチャンスです!

「夜営業は現金のみ」「温かいお茶を持参する」「売り切れ情報やゲリラ営業は公式Xを事前に見る」というポイントさえ押さえておけば、初めての方でも緊張せずに最高の氷体験ができますヮョ!

ぜひ皆さんも、雪菓さんの異次元の提供スピードと濃厚ムースの虜になってみてくださいね。

快適なごーらーライフを!